Рецепт гарбузового крем-супу від актриси Ольги Сумської  — королівська страва з власної книги рецептів народної артистки (відео)

Сезон смачних та корисних гарбузів у розпалі. Актриса Ольга Сумська завітала до студії денного шоу «Твій день» й приготувала королівський гарбузовий крем-суп. 

Рецепт крем-супу з гарбуза

Для того, щоб приготувати гарбузовий крем-суп необхідно взяти наступні продукти:

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт польських грибів на зиму: маринування (покроковий рецепт)

Як приготувати гарбузовий крем-суп

Для того, щоб приготувати королівський гарбузовий крем-суп необхідно:

►Відварити куряче м'ясо.
►Подрібнити цибулю, часник, моркву, картоплю та гарбуз. 

Ольга Сумська радить відмовитись від картоплі та готувати крем-суп без неї. М'ясо також можна не використовувати.

►Нарізаний гарбуз відварити у невеликій кількості води.
►Підсмажити цибулю, моркву та часник на пательні.
►Обдати томати кип'ятком, зняти з них шкоринку та нарізати на шматочки.
►Додати нарізані томати до підсмажених цибулі та моркви, протушкувати.
►Змішати відварений гарбуз з підсмаженими овочами та подрібнити з допомогою блендера.
►Окремо, на сухій пательні, підсмажити гарбузове насіння та прикрасити готову страву.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт соусу ткемалі: як приготувати грузинський соус зі слив (секретний інгредієнт для неперевершеного смаку)

Спробуйте також приготувати пікантний соус чатні з яблук за рецептом садової блогерки Антоніни Лесик: