У березні 2016 повернулася на телебачення після декількох років, які присвятила сім'ї та вихованню трьох дітей. Крім досвіду роботи на ТБ, Валентина має сертифікат професійного кулінара-пекаря і серйозно захоплюється спортом: разом з чоловіком Андрієм брала участь в міжнародних марафонах, що відбувалися в Кракові і Бостоні, де з легкістю подолала відстань в більш ніж 42 км.