Рецепт морквяних капкейків із сирним кремом від Руслана Сенічкіна

Як приготувати смачні та корисні капкейки з моркви? Руслан Сенічкін у «Сніданку з 1+1» показує, як це зробити.

Рецепт приготування морквяних капкейків

Інгредієнти

• Натерта морква - 3 шт.
• Борошно - 160 г
• Яйце - 2 шт.
• Горіхи смажені - 50 г
• Родзинки - 30 г
• Сода - 1 ч. л.
• Мелена кориця 3/4 ч. л.
• Мелений імбир 1/4 ч. л.
• Мелений кардамон - 1/4 ч. л.
• Мускатний горіх - 1/8 ч.л.

Сухі інгредієнти змішати в окремій мисці, а у іншій мисці збити два яйця, олію, цукор і трошечки ваніліну. Перемішати максимально ретельно, щоб розчинився цукор і потім цю суміш додати до сухої та перемішати. Додати терту моркву і викласти у формочки для мафінів до половини. Поставити у розігріту до 180 духовку приблизно на півгодини.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Рецепт зігріваючого морквяного крем-супу з імбиром та куркумою від Руслани Писанки

Рецепт приготування сирного крему для капкейків

Інгредієнти для сирного крему

• Цукрова пудра - 350 г
• Вершковий сир - 200 г
• Горіхи - 50 г
• Масло - 100 г
• Ваніль - 1 ч. л.
• Мелена кориця

Вершковий сир збити з цукровою пудрою та вершковим маслом, додати трохи ванілі. Прикрасити капкейки за допомогою кондитерського мішечка чи шприца та посипати горішками і корицею.

Дивіться рецепт осіннього зігріваючого капучино з гарбуза від Руслана Сенічкіна